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来源:腾博会tb68.ph首页;日期【2017-08-21 16:43】 共阅:【】次

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         正确评价养殖现场的“能量”

种禽二部 牟邵阳

     能量作为生产的第一限制性因素,在养殖过程中起着至关重要的作用。能量过多或者能量过少都会对鸡群造成负面效应,因此准确的判断能量需要是鸡群整个生长过程的关键。

如何准确的判断能量是否满足,最有话语权的在我们的养殖现场。不同国家,不同的饲料场(包括我们自己的两个配合料生产场),饲料原料不同,原料品质不同,季节不同,加工工艺及参数不同等,这些都会造成饲料能量的很大差别。因此我们不能完全按照给定的饲料能量(2800或者2750),这些数值只是一个参考,或者说只是一个基准,我们需要在这些基准的基础上再结合自己的现场做出判断我们饲喂的能量是否满足了鸡群的需要。体重料量分析、产蛋率料量分析等是我们最常做的事情,做这个料量分析我们主要是要看多少的料量适合鸡群有更好的生产效益,更确切的说我们是想知道多少的营养摄入量最适合鸡群的生长和生产。但是我们需要知道很重要的两点:第一,料量相同并不代表营养摄入量相同;第二,不同的鸡群营养需要量也不相同。我们来依次分析这两点。

首先料量相同不代表营养摄入量相同。举个简单的例子来说,冬夏季的新陈玉米能量差出30Kcal/kg是很正常的事情,也都在我们的验收范围之内,别的原料影响暂且不予与考虑,假设我们的玉米用量63%,按这个比例来算,冬夏料的能量的差值就是19Kcal/kg,单看这个能量值可能没什么概念,如果按2800kcal/kg能量的料来换算的话,这19Kcal的能量就相当于6.8g料,也就是说每饲喂1Kg料,我们就少饲喂6.8g料。这只是一个保守的计算,实际两种料的差值可能远大于19Kcal。这只是举出来的一种情况,另外还会有很多因素造成这种饲料营养水平的差异,比如加工工艺参数的不同,饲料一场和饲料三场制粒温度不同造成的饲料原料熟化程度不同,也必然会引起可吸收营养水平的差异等等。这就是所说的料量相同不代表营养摄入量相同。

其次不同的鸡群营养需要量不相同。不同的鸡群不是指的两个不同品种的鸡群,当然不同品种的鸡群营养需要必然不同。我们这里说的不同鸡群是指的体况有差异的两个鸡群、肠道健康有差异的两个鸡群、羽毛覆盖有差异的两个鸡群等等。肠道健康有差异的两个鸡群的营养水平差异在上一期已经做过简单的举例,这里就不做过多的赘述。我们先来看体况有差异的两个鸡群的营养需要差异。我们在养殖现场经常听到这样的说法鸡养胖了,也就是说鸡超重过多了。我们的做法可能是减缓加料幅度,来控制体重的增长。这种做法在育成期9—15周行的通,因为这个时期没有脂肪,超重最有可能的就是胸肌发育过大,对我们种鸡来说要控制胸肌的发育,因此这个时期我们减缓加料幅度是正确的做法。但是在育成期(16-23周)再直接用这种做法就有点欠妥,这个时期我们应该分情况对待。如果剖解的鸡只发现脂肪沉积较多,周增重过多,那我们应该减缓加料幅度,因为我们通过腹部脂肪可以判断鸡群营养过剩了。如果剖解鸡只发现没有脂肪沉积或者脂肪沉积很少,但体重超重较多,那只能说明我们育成前期体重控制不合格。如果这个时期我们遇到这种情况再去减缓加料幅度来控制体重增长的话,可能就是错上加错。鸡群需要储备一定量的脂肪为开产做准备,虽然鸡群的体重超重,但是这并不代表鸡群的营养过剩,恰恰相反如果脂肪沉积过少,即使体重超重也只能说明这个时期的日摄入能量水平是偏低,这个时候再减缓加料幅度日摄入能量水平会更低,只会造成产蛋率爬升慢,无高峰,蛋重偏小等一系列后果。从家禽营养学的机理可以这样解释,育成期家禽摄入能量分配为两部分:维持需要和生长需要,产蛋期分三部分:维持需要、生长需要和生产需要。不管是育成期还是产蛋期,家禽的维持需要都要占整个能量的60-70%。维持需要是仅维持生命活动的基本代谢过程,弥补营养物质周转代谢的损失以及必要的活动的需要。体格是影响维持需要的一个重要因素,体格大维持需要高。这里说的体格大不指体重大而是胸肌大或者骨架大。如果鸡群在育成期(16—23周)超重,我们应判断这个超重是脂肪过多还是胸肌过大所造成,而16—21周龄脂肪过多的可能性很少,所以这个时期再控料期望往回拉体重是错误的,体格越大维持需要越高,要想开产前储备脂肪需要的料量越高,所以这个时期我们只能将错就错,多关注周增重,不可盲目控料。

鸡群真正的营养需要在养殖现场监测,关注鸡群状态做出正确的判断,鸡群才会有好的生产性能。

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